La crisi idrica, in atto da anni, colpisce duramente l’agricoltura italiana, specialmente nelle regioni settentrionali. Nuovi studi indicano riduzione delle rese, aumento dei costi irrigui, rischio di degrado del suolo e incendi frequenti. Coldiretti avverte che l'anno corrente è a rischio emergenza: l’Italia coltiva quasi metà del riso dell’UE, ma i raccolti sono minacciati. Il settore è sotto pressione: senza interventi rapidi, aumenteranno prezzi al consumo e insicurezza alimentare.